日前，江蘇省常州市市級(jí)行政事業(yè)單位食堂食材協(xié)議供貨采購(gòu)項(xiàng)目招標(biāo)工作順利實(shí)施，標(biāo)志著常州市食材集中采購(gòu)管理邁出關(guān)鍵性步伐。此次食堂食材協(xié)議供貨采購(gòu)項(xiàng)目涉及蔬菜及雜品、水產(chǎn)、肉、禽蛋等11大類，涉及品類多、服務(wù)范圍廣，共吸引136家供應(yīng)商報(bào)名參加，通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)方式確定協(xié)議供應(yīng)商。
據(jù)了解，目前，市級(jí)行政事業(yè)單位食堂普遍通過(guò)面向社會(huì)自主采購(gòu)食材，為有效降低采購(gòu)成本、節(jié)約經(jīng)費(fèi)支出、提高資金效益，常州市創(chuàng)新建立市級(jí)行政事業(yè)單位食堂食材集中統(tǒng)一采購(gòu)管理機(jī)制，推進(jìn)集中帶量采購(gòu)，高位謀劃把政府過(guò)緊日子落實(shí)、落細(xì)。對(duì)此，常州市于今年5月出臺(tái)具體實(shí)施意見(jiàn)，積極推進(jìn)管理模式、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、競(jìng)價(jià)采購(gòu)、信息發(fā)布、交易方式、監(jiān)督管理的“六個(gè)統(tǒng)一”體系建設(shè)。同時(shí)，開(kāi)發(fā)建成了市級(jí)行政事業(yè)單位食材集中統(tǒng)一采購(gòu)管理平臺(tái)，采購(gòu)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)了需求發(fā)布、競(jìng)價(jià)、采購(gòu)配送、倉(cāng)儲(chǔ)結(jié)算、評(píng)價(jià)、查詢、信息公開(kāi)的全流程線上管理，可確保供需雙方的精準(zhǔn)對(duì)接。自集中采購(gòu)平臺(tái)試運(yùn)行以來(lái)，試點(diǎn)食堂成本下降明顯。
為實(shí)現(xiàn)采購(gòu)成本長(zhǎng)期可控，實(shí)施了網(wǎng)上競(jìng)價(jià)模式，實(shí)行供應(yīng)商動(dòng)態(tài)管理，突出集中采購(gòu)的低價(jià)優(yōu)勢(shì)。根據(jù)食材品種，確定競(jìng)價(jià)周期，一般一月一次或一月兩次，協(xié)議供應(yīng)商須參加競(jìng)價(jià)后方有資格參與供貨。根據(jù)低價(jià)優(yōu)先原則，確定每個(gè)品種的中標(biāo)供應(yīng)商，再根據(jù)中標(biāo)品種數(shù)量多、報(bào)價(jià)時(shí)間優(yōu)先原則，確定每個(gè)類別的成交供應(yīng)商。采購(gòu)單位可在類別成交供應(yīng)商中選擇采購(gòu)。供應(yīng)商的周期性管理，有助于推動(dòng)市場(chǎng)良性競(jìng)爭(zhēng)，培育出一批覆蓋廣、價(jià)格低、品質(zhì)佳、服務(wù)優(yōu)的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商。
此外，為保障食材質(zhì)量與食品安全，常州市加快研究食材質(zhì)量統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，已對(duì)近1000個(gè)不同品種食材制定了基本驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，確保供應(yīng)商供應(yīng)的食材符合采購(gòu)單位標(biāo)準(zhǔn)，為厲行節(jié)約打下良好基礎(chǔ)。
（來(lái)源：中國(guó)政府采購(gòu)報(bào)）
