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截止時間：2011-09-10
為貫徹《中華人民共和國環(huán)境保護法》和《中華人民共和國清潔生產(chǎn)促進法》，保護環(huán)境，提高企業(yè)清潔生產(chǎn)水平，現(xiàn)批準《清潔生產(chǎn)標準賓館飯店業(yè)》為國家環(huán)境保護標準，并予以發(fā)布。
標準名稱、編號如下：
清潔生產(chǎn)標準 賓館飯店業(yè)（HJ 514—2009）
該標準自2010年3月1日起實施，由中國環(huán)境科學出版社出版，標準內(nèi)容可在環(huán)境保護部網(wǎng)站（bz.mep.gov.cn）查詢。
特此公告。
前言
為貫徹《中華人民共和國環(huán)境保護法》和《中華人民共和國清潔生產(chǎn)促進法》，保護環(huán)境，為賓館飯店業(yè)開展清潔生產(chǎn)提供技術(shù)支持和導向，制定本標準。
本標準規(guī)定了在達到國家和地方污染物排放標準的基礎上，根據(jù)當前的行業(yè)技術(shù)、裝備水平和管理水平，賓館飯店業(yè)清潔生產(chǎn)的一般要求。本標準分為三級，一級代表國際清潔生產(chǎn)先進水平，二級代表國內(nèi)清潔生產(chǎn)先進水平，三級代表國內(nèi)清潔生產(chǎn)基本水平。隨著技術(shù)在不斷進步和發(fā)展，本標準將適時修訂。
本標準為首次發(fā)布。
本標準由環(huán)境保護部科技標準司提出。
本標準起草單位：中國輕工業(yè)清潔生產(chǎn)中心、中國環(huán)境科學研究院。
本標準環(huán)境保護部2009年11月30日批準。
本標準自2010年3月1日起實施。
本標準由環(huán)境保護部解釋。
1 適用范圍
本標準規(guī)定了賓館飯店業(yè)清潔生產(chǎn)的一般要求。本標準將賓館飯店業(yè)清潔生產(chǎn)標準指標分成四類，即裝備要求、資源能源利用指標、污染物產(chǎn)生指標（末端處理前）和環(huán)境管理要求。
本標準適用于賓館飯店企業(yè)的清潔生產(chǎn)審核、清潔生產(chǎn)潛力與機會的判斷，以及清潔生產(chǎn)績效評定和清潔生產(chǎn)績效公告制度，也適用于環(huán)境影響評價、排污許可證管理等環(huán)境管理制度。
2 規(guī)范性引用文件
本標準內(nèi)容引用了下列文件中的條款。凡是不注明日期的引用文件，其有效版本適用于本標準。
GB 11914 水質(zhì) 化學需氧量的測定 重鉻酸鉀法
GB 18580 室內(nèi)裝飾裝修材料人造板及其制品中甲醛釋放限量
GB 18581 室內(nèi)裝飾裝修材料溶劑型木器涂料中有害物質(zhì)限量
GB 18582 室內(nèi)裝飾裝修材料內(nèi)墻涂料中有害物質(zhì)限量
GB 18583 室內(nèi)裝飾裝修材料膠粘劑中有害物質(zhì)限量
GB 18584 室內(nèi)裝飾裝修材料木家具中有害物質(zhì)限量
GB 18585 室內(nèi)裝飾裝修材料壁紙中有害物質(zhì)限量
GB 18586 室內(nèi)裝飾裝修材料聚氯乙烯卷材地板中有害物質(zhì)限量
GB 18587 室內(nèi)裝飾裝修材料地毯、地毯襯墊及地毯用膠粘劑中有害物質(zhì)釋放限量
GB 18597 危險廢物貯存污染控制標準
GB 18599 一般工業(yè)固體廢物貯存、處置場污染控制標準
GB 50015 建筑給水排水設計規(guī)范
GB 50034 建筑照明設計標準
GB 50189 公共建筑節(jié)能設計標準
GB/T 2589 綜合能耗計算通則
GB/T 12452 企業(yè)水平衡與測試通則
GB/T 24001 環(huán)境管理體系 要求及使用指南
HJ/T 425 清潔生產(chǎn)標準 制定技術(shù)導則
HJ/T 91 地表水和污水監(jiān)測技術(shù)規(guī)范
HJ/T 399 水質(zhì) 化學需氧量的測定 快速消解分光光度法
CJ 164 節(jié)水型生活器具
3 術(shù)語和定義
3.1 污染物產(chǎn)生指標（末端處理前）pollutants generation indicators （before end—of—pipetreatment）
指運營過程中單位床位產(chǎn)生污染物的量（末端處理前）。本標準主要是水污染物產(chǎn)生指標。水污染物產(chǎn)生指標包括廢水處理裝置的入口污水量和污染物種類、單位床位污染物產(chǎn)生量或濃度。
3.2 賓館飯店 hotel
能夠為客人提供配有餐飲、住宿及相關(guān)服務的星級賓館飯店以及其硬件設施及服務標準等相當于星級標準的旅館、招待所、度假村等單位。
3.3 度假村 holiday village
能夠為客人提供配有餐飲、住宿及相關(guān)服務的具有星級或相當于星級標準的住宿設施，建筑的容積率在0.55以下，通常以度假村、山莊、培訓中心等命名。
4 規(guī)范性技術(shù)要求
4.1 指標分級
本標準共給出了賓館飯店業(yè)運營服務過程清潔生產(chǎn)水平的三級技術(shù)指標：
一級：國際清潔生產(chǎn)先進水平；
二級：國內(nèi)清潔生產(chǎn)先進水平；
三級：國內(nèi)清潔生產(chǎn)基本水平。
4.2 指標要求
賓館飯店業(yè)清潔生產(chǎn)技術(shù)指標要求見表1。
表1：賓館飯店業(yè)清潔生產(chǎn)技術(shù)指標要求（略）
5 數(shù)據(jù)采集和計算方法
5.1 監(jiān)測方法
廢水污染物產(chǎn)生指標按照國家環(huán)境監(jiān)測方法執(zhí)行。所有指標均按采樣次數(shù)的實測數(shù)據(jù)進行平均。
表2：污染物指標分析方法
監(jiān)測項目 測點位置 分析方法 監(jiān)測及采樣頻次
化學需氧量 廢水處理站入口 GB 11914 或 HJ/T 399 每半月監(jiān)測一次，每次監(jiān)測采樣按照《地表水和污水監(jiān)測技術(shù)規(guī)范》
?。℉J/T 91） 執(zhí)行。
注：每次監(jiān)測時須同時監(jiān)測廢水流量
5.2 計算方法
賓館飯店的各項考核指標的統(tǒng)計均以法定月報表或者年報表為準，計算方法如下：
a）單位建筑面積綜合能耗
賓館飯店在計劃統(tǒng)計期內(nèi)，每平方米建筑面積所消耗的綜合能耗，按公式（1）計算：（略）
注：綜合能耗主要包括一次能源（如煤、石油、天然氣等）、二次能源（如蒸汽、電力等）和直接用于生產(chǎn)的能耗工質(zhì)（如冷卻水、壓縮空氣等），但不包括用于動力消耗（如發(fā)電、鍋爐等）的能耗工質(zhì)。具體綜合能耗按照GB/T 2589計算。
b）單位床位取水量
一定時間內(nèi)，按賓館飯店出租床位數(shù)核算的單位取水量，按公式（2）計算：（略）
注：賓館飯店取水量包括客房、辦公、職工食堂、職工浴室、洗衣房、娛樂健身房、中央空調(diào)補水、鍋爐、洗車等取水量。不包括餐飲、綠化以及外租辦公區(qū)、公寓、商場取水和外供水量。
c）間接冷卻水循環(huán)率
賓館飯店中央空調(diào)系統(tǒng)間接冷卻水循環(huán)率，按公式（3）計算：（略）
d）單位床位廢水產(chǎn)生量
賓館飯店運營過程中按實際床位出租率計算的單位床位廢水產(chǎn)生量，按公式（4）計算：（略）
e）單位床位化學需氧量（COD）產(chǎn)生量
賓館飯店運營過程中按實際床位出租率計算的單位床位化學需氧量（COD）的產(chǎn)生量，按公式（5）計算：（略）
6 標準的實施
本標準由縣級以上人民政府環(huán)境保護行政主管部門負責監(jiān)督實施。
來源：中國法律信息網(wǎng)
